El 16 de octubre de 1945, en la ciudad de Quebec (Canadá), 34 países firmaron la Constitución de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). En recuerdo de esa fundación el Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre. La jornada llama la atención sobre el hambre en el mundo.
¿Cómo se celebra?
Cada año la FAO elige un tema para la jornada. Algunas ediciones se han dedicado al agua y otras al cambio climático. Gobiernos, escuelas, empresas y organizaciones de unos 150 países preparan actividades en torno a ese tema, en hasta 50 idiomas. Por eso la FAO lo considera uno de los días más celebrados del calendario de la ONU (Organización de las Naciones Unidas).
Los niños y jóvenes de 5 a 19 años pueden participar en el concurso mundial de carteles de la FAO. Los participantes dibujan lo que significa para ellos el tema del año.
Origen
La Conferencia de la FAO creó la jornada en noviembre de 1979 a propuesta de Hungría. Al año siguiente la respaldó la Asamblea General de la ONU. La primera celebración, el 16 de octubre de 1981, tuvo como lema Food Comes First ("La alimentación es lo primero").
Fechas vecinas
El día anterior se celebra el Día Internacional de la Mujer Rural, elegido para recordar el papel de las mujeres del campo en la producción de alimentos. Al día siguiente llega el Día Internacional para la Erradicación de la Pobreza.
Otras dos fechas tratan aspectos concretos de la alimentación. El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se celebra el 29 de septiembre y el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio.